吉川文子 KOUGLOF

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抹茶のケーキ

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少し前に依頼を受けてお作りしたbirthdayケーキです。

こちらをアレンジしました。 

こちらはスポンジも抹茶風味にし、
上には甘栗を飾って仕上げました。

広島まで冷凍便で。

毎年お誕生日のケーキを作らせていただいています。
いつもお任せしてくださるのですが、
これまではチョコレートか栗、ということが多かったので、
今年はちょっと変えてみました。



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こちらは先日レッスンでお出しした
抹茶の一巻きロールです。

座りがいいよう、ロールケーキは巻き終わりを
切り落とすのですが、切り落としたスポンジも
クリームの上にのせて一緒に巻き込んでしまいます。


春は抹茶のお菓子から・・・


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  • posted by 吉川文子 2014-03-19T19:51:53
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