吉川文子 KOUGLOF

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2代目

日常のこと
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これからやってくる台風に少しどきどきしながら、
来週から始まるレッスンの準備をしています。

さて、パレットナイフを買い替えました。
今度のもマトファーの製品です。

左が今まで使っていたもので、
思い返せば使い始めてから20年以上になります。
もう、手の一部になっている、と言ってもいいくらい、
なじみのある道具です。

木製の柄がひび割れ始め、刃と柄のつなぎめも
ぐらぐらして取れかかっているのを気にしながら
使っていましたが、とうとう買い替えることにしました。

同じものが無かったらどうしよう・・・
と思って恐る恐るネットを調べたら、
余裕でたくさん見つかりました(笑)
さすがマトファーですね。

柄の形、太さ、刃の薄さ、刃の長さと幅、重さなど、
私の手にこれほどしっくりくるパレットナイフはほかに
ありません。

同じマトファーで柄がプラスチック(黒色)のものも
持っているのですが、なぜか木製のこちら
ばかり使っていました。

今度はひび割れないよう、時々オイルでも塗ってあげようかな、
と考え中です。

気の合う道具を見つけられるかどうか、
それも長くお菓子作りを続けていく上では
大切なことだな、と思います。



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そしてこちらも、最近仲間入りした2代目です。

フィスラーの圧力鍋。

年とともに、重さに耐えられなくなり、
今使っているのが壊れたら、圧力鍋とは
もうさよならだわ、
と思っていました。

ですが、やっぱり圧力鍋で炊いたご飯が
好きなんですよね。

いろいろな鍋で炊いてみましたが、
私好みのもっちりとした食感は
やっぱり圧力鍋なんですよね。

私は玄米も好きなのですが、
浸水なしで20分で炊けるのですから、
玄米には圧力鍋以外は考えられません。

それなら、と買い替えを決意しました。
今までのは奥側の取っ手が取れてしまい、
金具がむき出しになって危ない状態だったのです。

今度も前と同じくフィスラーですが、
10年経つといろいろ進化していますね。

蓋の開閉がしやすくなりましたし、
見た目がよりスタイリッシュになりました。


今までお世話になったパレットナイフと
圧力鍋の記念写真を撮ったら、
ブログにアップしたくなりました。

新入りの二人にも
これからまたながーくお世話になりそうです。


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  • posted by 吉川文子 2019-09-08T16:04:32
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