吉川文子 KOUGLOF

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抹茶のシフォンケーキ

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抹茶のバウムクーヘンを食べていた娘が、
「抹茶のシフォンケーキが食べたい。」
と言うので、久し振りに作りました。

確か1年くらい前に作ったシフォンケーキのレシピが
おいしかったはず、と自分の1年前のブログを確認したところ、
ありました!→ 

その日付をもとに、レシピ帳を確認。
ブログとレシピ帳を連動させておくと、こういう時には便利です。


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時々、去年の今頃何作ってたっけ、とブログを振り返るのですが、
翌年もおんなじことにはまっているケースが多く、
その季節になると食べたくなるものがあるんだな、と思います。

今週からどら焼きのレッスンが続くため、冷蔵庫には自家製の粒あんが
常備されています。
嬉しいことに、「あんが美味しかった。」と言っていただくことが多く、
これはやっぱり手作りしなくては、という気持ちになります。


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              今朝もこの粒あんをたっぷり添えたシフォンが、娘の朝食に。

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