いちじくの赤ワインスープパイ

         DSC01410 (266x400)
いちじくの赤ワイン煮を器に入れ、パイで覆って
焼いてみました。

今日はブリゼですが、スプーンで表面をコツコツと
たたくと、サクッという音とともに木の葉型のパイが
崩れ落ち、中からいちじくが出てきます。

パイがスープに浸ると湿ってしまいそうですが、
思いのほかサクサク感は残って、
いちじくと絡まるといい具合です。


         DSC01401 (266x400)
ブリゼだったせいか、思ったほどパイが膨らまず、
むしろ中心は少しくぼんでしまいましたが、
熱々のスープパイで心も身体も温まりました。


         DSC01412 (318x400)

    ランキングに参加中です♪ 



関連記事